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martes, 31 de enero de 2012
Recuperar, Transformar, Reciclar
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Ana Silva
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lunes, 16 de enero de 2012
Receta facil de pastelitos rellenos mistos
Os invito a preparar estos pastelitos salados que están tan ricos calientes como fríos. De esta vez he preparado en relleno con jamón y queso. Se pueden preparar con diferentes rellenos desde carne a gambas. Se pueden preparar para freír directamente o se pueden congelar y utilizar en porciones. Receta muy práctica para meriendas y fiestas. El moldeado los pastelitos ha sido realizado por mi hija de cinco años. Ella ha disfrutado mucho de tocar la masa y moldear y... también de degustarlos en el final, jejeje...Espero que os guste así de igual a vosotros.
INGREDIENTES
1 taza de agua
1 taza de leche
1 cuchara de sopa de mantequilla/ margarina
1 tira de cáscara de limón
1 hoja de laurel
1 ajo completo
100 gr. Jamón York
50 gr. queso ( semi curado o de vaca)
1 huevo
Pan rallado cb
Sal cb y harina para polvorear
PREPARACIÓN:
Relleno: para el relleno puede elegir diferentes ingredientes, para los que os presento aquí he elegido jamón york y queso, otras sugerencias son jamón york y huevo cocido o jamón, mortadela y queso. Para este relleno solo hay que cortar el queso y el jamon en pequeños trocitos.
Masa: Poner junto en una cazuela todos los ingredientes excepto la harina.
Después que hierva el líquido retire el ajo, el laurel y el limón.
Junte la harina de una sola vez moviendo hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Lleve al fuego muy blando y continúe moviendo hasta que la masa empiece a pegarse al fondo de la cazuela.
Prepare una superficie limpia para cortar la masa, empolve con harina y coloque sobre la superficie la masa aun caliente. Prepare un poco más la masa con las manos para los ingredientes queden bien juntos.
Ya puede extender la masa.Déjela com suficiente espesura hasta evitar que se creen agujeros. Por fin corte círculos en la masa (con la boca de un vaso o otro recipiente redondo) puede hacerlos con el tamaño que desee. Coloque un poco del relleno en el centro y doble en dos. Aplaste el borde para que quede pegado. Por fin pase los pastelitos por huevo batido y pan rallado (con o sin ajo según prefiera), reserve en el congelador o prepare para comer en el momento friéndoles en aceite abundante (aceite de oliva o de girasol).
Tiempo preparación: 40 min.
Facilidad: fácil
Conservación: frescos se pueden conservar en el congelador durante muchos meses
Si se fríen conservar máx. 2 días en el frigo
Más adelante publicaré como se puede preparar relleno de carne, gambas, pescado o atún.
BUEN PROVECHO
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miércoles, 11 de enero de 2012
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Reciclar cajas de cartón
Con tan solo una caja de cartón y papel de regalo podemos fabricar bonitas cajas de los más diversos tamaños para guardar casi todo lo que queramos. Aquí os presento la idea. En el primer video se les enseña los materiales, en el segundo video podemos ver uno de los resultados posibles para este tipo de trabajo.
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lunes, 9 de enero de 2012
Mi ayudante y sus juguetes
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sábado, 7 de enero de 2012
Manos al ganchillo
En algunas ocasiones que mis amigas han visto mis trabajos de ganchillo me han comentado que les interesa y les gustaría mucho aprender. El ganchillo puede ser siempre una técnica moderna y con múltiples aplicaciones, en realidad se puede utilizar para crear y decorar una gran variedad de objetos, utilizando diferentes materiales. Aquí voy a mostraros los primeros pasos para iniciarse en el aprendizaje de esta manualidad. Ya me diréis como os va.
COMO EMPEZAR
1- Sostener el ganchillo como se se tratara de un lápis, tanbien puedes sujetar la parte plana del ganchillo entre el pulgar y el índice derecho.
2- Para mantener la madeja y mantener tensión constante el hilo, haz una anilla con el cabo mas corto del hilo sobre el dedo índice.
3- Cadena base: Calcula el numero de cadenas que necesitas para hacer el patrón que has elegido. Haz la primera hilera pasando el hilo como se enseña en el imagen
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